女装摩托车原创 夏天最爱的鸡爪做法,酸辣过瘾解腻开胃,比外面卖的好吃一百倍

夏天来了,最适合吃酸酸辣辣的凉菜!鸡爪富含胶原蛋白又没脂肪,特别适合夏天的你看剧必备的零食,常见吃法都是泡椒鸡爪或者卤鸡爪,虽然好吃,可是一成不变的吃法多么缺乏新意和激情。今天决定换个做法——百香果柠檬酸辣鸡爪,现在可流行了,这道网红鸡爪做法一点也不难,学会了你也能在家自己做,用百香果、柠檬一起泡的鸡爪酸甜香辣俱全,出乎意料的好吃到吮指回味,酸爽之余还夹带着果味的清新,风味独特,越吃就越开胃。喜欢的朋友们赶紧行动起来吧!

在夏天的晚上,做上一盘这样的美味鸡爪,加杯啤酒,吹着空调,追着电视剧,想想就很爽!

百香果柠檬酸辣鸡爪

【材料】:鸡脚 8个、柠檬 1个、百香果 1个、香菜 1小把、蒜 4瓣、小米椒 适量、姜 2片、盐 半茶匙、糖 1.5茶匙、生抽 4汤匙、香醋 3汤匙、料酒 1汤匙

【做法】:1、把鸡脚的指甲剁掉,然后先切成2段,再把脚掌也对半剁开,放入锅内,放入2片姜,大火煮开后继续煮5分钟;

2、煮好后捞起晾凉,有冰水的可以放入冰水里浸泡一下这样更加爽口;

3、把香菜冲洗干净后切掉根部,然后切成小段,大蒜切碎,小米椒切成小粒,都放入大碗里;

4、放入盐、糖、香醋、生抽、料酒搅拌均匀;

5、挤入半个百香果汁到大碗里;

6、柠檬切成薄片,放入大碗里搅拌一下;

7、最后放入鸡脚,充分的搅拌均匀后封上保鲜膜,找一个密封性好的保鲜盒封盖,放入冰箱冷藏3个小时以上即可。(中间可拿出搅拌几次更入味)

开动吧~冰冰爽爽,酸辣可口的鸡爪让你停不下口!

【小提示】:

1、鸡爪泡过冰水是为了让皮变得爽脆,这步不能省哦。

2、柠檬如果有籽,要把籽去掉,以免鸡爪变苦。